扇贝是一种养分丰富、口感鲜好意思的海鲜，蒸制是保留其原汁原味的常见作念法。然则，蒸的时刻掌捏失当，容易导致扇贝变老或过生，影响口感。那么，扇贝蒸多万古刻最佳吃呢？ 一般来说，极新的扇贝蒸制时刻截止在**3到5分钟**最为符合。具体时刻凭证扇贝的大小和是否带壳有所不同。若是是带壳的扇贝，提议水开后放入蒸锅，中火蒸3-4分钟；若是是去壳的扇贝肉，则只需蒸2-3分钟即可。蒸的时刻过长会导致扇贝变硬，失去水灵的口感。 为了提高风韵，不错在蒸扇贝时加入一些姜片、葱段或料酒，去腥增香。蒸好后淋上少量生抽、

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